Ovog novembra očekuje nas izuzetno ušće umetnosti kuvara, vinara i destilatora na Wine Visionu, sajmu vina, hrane i turizma, jednom od vodećih sajmova ove vrste u jugoistočnoj Evropi. Pored okupljanja vrhunskih vinarija iz celog sveta, poseban segment Sajma Wine Vision okupiće lidere prehrambene industrije i kulinarske entuzijaste koji će kroz takmičenja, upečatljive gastronomske događaje i najnovije inovacije u hrani predstaviti kulinarsku umetnost Srbije i regiona.
Tokom 23. i 24. novembra, Beogradski sajam u halama 5 i 11 okupiće neka od najistaknutijih imena kulinarskog sveta, nudeći posetiocima da uče, dožive i probaju najnovije globalne trendove u ishrani. Ovogodišnji fokus je na održivosti, nasleđu i savremenim ukusima — temama koje su u skladu sa dinamičnom gastronomskom scenom Srbije i vizijom saradnje i razmene Sajma Wine Vision. Renomirani kuvari iz balkanskog regiona i šire izaći će na scenu i predstaviti ekskluzivna jela pripremljena u kombinaciji sa istaknutim vinima, ističući regionalne sastojke i kulinarske tehnike.
Najznačajniji događaji koji posetioce očekuju tokom sajma su takmičenje mladih kuvara i kuvarskih timova, kao i brojne radionice i predavanja na kojima će se kao članovi žirija i predavači okupiti najpoznatija i najuticajnija imena iz oblasti kuvanja, gastronomije i ugostiteljstva iz Evrope i sveta. Među tim imenima su Alan Coxon, britanski kuvar i ambasador britanske kuhinje, Dragan Unić, majstor kuvar i somelijer, Daniel Ayton, Gianluca Tomasi, čuveni italijanski kuvar, kao i Daniel Schade, direktor Kulinarskih olimpijskih igara.
Teorijski, ali i praktični deo, tokom kojeg će veliki kuvari sa posetiocima podeliti svoje male tajne koje čine razliku između dobrih i odličnih jela, svakako su predavanja i radionice koje drže italijanski kuvari Cesare Battisti, šef čuvenog milanskog restorana Ratana, kao i Alessandro Negrini, italijanski kuvar sa dve Mišlenove zvezdice iz restorana Aimo e Nadia, takođe iz Milana. Uz njih, tu su i Andrea Biagini, stručnjak iz oblasti ugostiteljstva i turizma, Ivan Pažanin, najpoznatiji hrvatski kuvar i TV ličnost, zatim Matej Fišer, publicista, autor knjige „Beogradska kuvarica“, kao i šef Zhiling Chen & šef Xianying Wu iz Kine.
Ovaj program svakako nudi neuporedivu priliku i profesionalcima i ljubiteljima dobrog vina, destilata i kuhinje da se prepuste najboljim ukusima i iskustvima koje Sajam Wine Vision iz godine u godinu uspeva da podigne na viši nivo za sve posetioce. Ove godine Wine Vision se održava na Beogradskom sajmu od 22. do 24. novembra.