Najveći regionalni dobitnik trofeja na Balkanu
Put od nekadašnje masovne vinarije do današnjih vrhunskih vina bio je dug, ali jasna vizija, mukotrpan rad i insistiranje na vrhunskom kvalitetu doneli su današnji dobro poznat, prepoznatljiv i nagrađivan makedonski brend, Tikveš.
Daleko su dani kada je Vinarija Tikveš bila samo div iz socijalističkih vremena. Danas posluje sa pet butik vinarija pod svojim okriljem, Tikveš Chateaux & Domaines, i ima dobro prepoznatljive premijum brendove: Domaine Barovo, Domaine Bela Voda, Domaine Babuna, Domaine Lepovo i Château de Gourdon u francuskom Côtes du Rhône.
Na mnogo načina, put razvoja najprestižnije regionalne vinarije najbolje opisuje Marko Stojaković, glavni enolog Vinarije Tikveš, u epizodi podkasta Wine Vision by Open Balkan.
Završio je agronomiju u Bordou, enologiju u Monpeljeu i sarađivao sa Filipom Kambijem (Philippe Cambie), jednim od najpoznatijih enologa u Francuskoj, od koga je naučio zanat, posebno upoznajući najprestižnija vina juga. Preko njega je 2010. godine došao u Tikveš, gde radi do danas, gradeći tim enologa i agronoma koji prate ceo proizvodni proces.
Za najbolja, svetski priznata vina, važno je odrediti teroar, gajiti vinograd po savremenim zelenim standardima i obratiti pažnju na svaki detalj i korak — od uzgoja grožđa do najsavremenijih tehnologija u proizvodnji vina. Težnja ka jedinstvenom kvalitetu vrhunskog vina ostaje glavni cilj ove vinarije, kao i upoznavanje ljubitelja vina širom sveta sa njim.